为了增进各食堂厨师的友谊，让各食堂厨师一展厨技和相互切磋、相互促进的机会。由少林餐饮公司举办，台商食堂承办的第六次厨艺比拼交流会在各参赛人员的积极参与下成功举办。 2013年4月6日下午三点，来自5个食堂的厨师代表展开了激烈的角逐。厨艺比拼以简单的土豆为主材料进行自由发挥创作及厨师自选一道宴席菜进行比拼。最后经过无记名投票结果，台商食堂厨师管成玉师傅斩获一等奖。晋江农行食堂厨师陈伟国师傅荣获二等奖。晋江农行食堂厨师庄鹏辉师傅荣获三等奖。此次比赛中市政府三楼食堂张乾发师傅由于操作失误导致预期的参赛菜品创作失败，张师傅本着对比赛的重视及负责任的态度，他通过临场的应变处理使菜品依旧美味可口。虽然在菜色比拼环节中略逊一筹，未能获得名次，但是我们从中可以看出在平常工作中拥有灵活的应变能力，比个人拿再多的名次更重要。张师傅的临场应变能力这点是值得各食堂的厨师们好好学习。 通过这次比赛不仅向大家展示了食堂厨师的高超技艺和认真负责的服务态度，也让各个食堂的厨师之间有了很好的交流与学习，同时也让选手们在比赛中获得了快乐，达到本次比赛的初衷。第六次厨艺比拼的圆满结束，为我们下次举办增添了经验和信心，让我们相约下个月比赛的到来。

大爱有责，共援雅安。4月20日，一场7.0级的地震无情地袭击了四川雅安芦山。 天灾无情人有情，地震发生后，地震灾情时刻牵动着全体少林家人们的心。少林家人们情系灾区，积极捐款奉献爱心，陈昕总经理首先代表少林企业第一时间向地震灾区同胞进行捐赠；与此同时，公司总部也发出了向地震灾区爱心捐款的倡议，在短短的几天时间里，各分公司、部门踊跃响应号召,纷纷组织团队向灾区捐款,每个家人们都自发在现场献出一份爱心，传递出一份正能量。在这样的灾情面前，虽然我们无法阻止地震给灾区人民带来的伤害，但是我们众志成城，一方有难，八方支援，足可战胜一切困难，我们点滴的爱心，就能凝聚成熊熊的火焰，给灾区人民送去温暖的光芒。 通过此次捐款活动,又一次充分体现了少林的企业文化,这是一种爱心的奉献、社会责任感的凝结。我们衷心希望少林的一片绵薄之力,能为灾区的人们送去温暖，帮助灾区人民战胜灾难，祝愿灾区的人民早日渡过难关,重建家园！

--记少林餐饮入驻聚龙小镇 聚龙小镇位于福建省惠安县黄塘镇境内风景秀丽的聚龙山麓，由福建省聚龙养生发展有限公司于2007年春投资创建，规划控制面积上万亩，是一座集养生、休闲、文教、商务、酒店、医疗、运动、人居于一体的综合园区。以“倾力打造世外桃源生态人文小镇”为目标，规划建设聚龙湖公园、聚龙山森林公园、现代农业体验园、运动公园、高尔夫公园、湿地花海园等主题休闲、运动性公园，并配套建设有商业中心、酒店、医疗保健中心、教育与艺术中心等综合配套体系。园区背靠绵绵数万亩自然森林，栽植有数千类奇花异木，空气中负氧离子含量达每立方厘米上万个，平均气温较市区低2至3度，处处鲜花绿树、鸟语花香，集天地钟灵之气的优越环境和不凡气势于一身，堪称世外桃源、养生仙境，是休闲养生的好去处。 少林企业旗下的餐饮事业部在泉州本土经营餐饮近十年，服务对象已由最初简单的小食堂发展到重点行政企事业单位的餐厅,并于去年成为了泉州市营养师协会副会长单位。现今少林企业对事业长远发展规划也有新的目标，要想做大做强并积极学习借鉴成功管理模式。传统事业要想更远发展，就需要注入新的血液，融入新的理念，才能与时俱进。少林餐饮把目光转向了中高端特色餐饮及客房经营项目，在比较众多品牌的特色项目后，对聚龙小镇养生休闲餐饮模式触动极深。少林企业陈昕总经理与少林餐饮谢志坚总经理带领团队对该项目进行全面市场考察、实地了解，在对聚龙品牌及经营模式深入分析后更加坚定了入驻聚龙小镇的决心，公司于2013年06月01日起正式入驻餐饮及客房经营等项目。通过餐饮新项目成立，中品公司将借此机会推出绿色、营养、美味、时尚的养生餐品，打造出少林餐饮的品牌盛宴，携手聚龙闪耀惠安之滨，共铸餐饮辉煌！ （本报通讯员）