秀厨师技艺，展少林风采

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秀厨师技艺，展少林风采

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为了增进各食堂厨师的友谊，让各食堂厨师一展厨技和相互切磋、相互促进的机会。由少林餐饮公司举办，台商食堂承办的第六次厨艺比拼交流会在各参赛人员的积极参与下成功举办。
2013年4月6日下午三点，来自5个食堂的厨师代表展开了激烈的角逐。厨艺比拼以简单的土豆为主材料进行自由发挥创作及厨师自选一道宴席菜进行比拼。最后经过无记名投票结果，台商食堂厨师管成玉师傅斩获一等奖。晋江农行食堂厨师陈伟国师傅荣获二等奖。晋江农行食堂厨师庄鹏辉师傅荣获三等奖。此次比赛中市政府三楼食堂张乾发师傅由于操作失误导致预期的参赛菜品创作失败，张师傅本着对比赛的重视及负责任的态度，他通过临场的应变处理使菜品依旧美味可口。虽然在菜色比拼环节中略逊一筹，未能获得名次，但是我们从中可以看出在平常工作中拥有灵活的应变能力，比个人拿再多的名次更重要。张师傅的临场应变能力这点是值得各食堂的厨师们好好学习。
通过这次比赛不仅向大家展示了食堂厨师的高超技艺和认真负责的服务态度，也让各个食堂的厨师之间有了很好的交流与学习，同时也让选手们在比赛中获得了快乐，达到本次比赛的初衷。第六次厨艺比拼的圆满结束，为我们下次举办增添了经验和信心，让我们相约下个月比赛的到来。

日期：2015/9/29 阅读：1180次